O Alentejo, maior região de Portugal, é um dos destinos mais completos para quem busca experiências ligadas ao vinho. Com forte tradição vitivinícola, diversidade de castas e oferta que combina adegas, gastronomia e hospedagens de charme, a região oferece roteiros que vão muito além da degustação.
A partir de Évora, principal porta de entrada da região alentejana e eleita a Capital Europeia da Cultura 2027, é possível explorar diferentes cidades e herdades em percursos que combinam experiências vínicas com belas paisagens e atrativos. Seja em viagens de bate e volta ou em um itinerário completo de uma semana, o visitante encontra experiências para todos os perfis de apreciadores do enoturismo.

Roteiro 1
Esta primeira opção de roteiro é ideal para quem prefere praticidade, tendo Évora como base de hospedagem e ponto de partida para explorar a região. A partir da cidade, é possível fazer viagens curtas para diversas adegas. 
A experiência começa na própria cidade, com visitas a ícones como a Adega Cartuxa, referência histórica da região, e a Casa Relvas, conhecida por suas experiências vínicas e eventos ao ar livre. Seguindo para Redondo, a cerca de 30 minutos, destaque para a Adega de Redondo e a Herdade do Freixo, que impressiona pela arquitetura contemporânea integrada à paisagem. 
Já em Reguengos de Monsaraz, a aproximadamente 35 minutos, o visitante encontra algumas das herdades mais emblemáticas da região, como a Herdade do Esporão, que oferece experiências completas com provas, restaurantes e atividades ao ar livre. Outras paradas incluem a Adega José de Sousa, que preserva técnicas ancestrais como a vinificação em ânforas.
Por fim, Estremoz e Borba, a cerca de 45 minutos de Évora, completam o roteiro com visitas à Quinta do Mouro e à Adega de Borba, esta última pioneira na revitalização da vitivinicultura local.

Roteiro 2
Para quem busca uma experiência mais imersiva, a melhor opção é embarcar em uma roadtrip pelo Alentejo, explorando diferentes cidades e vivenciando o dia a dia das adegas e herdades locais com mais profundidade. 
A viagem começa em Évora, onde vale dedicar pelo menos dois dias para conhecer o centro histórico, classificado como Patrimônio Mundial pela Unesco, e visitar algumas das principais vinícolas da região.
A partir daí, o roteiro segue para Reguengos de Monsaraz, com hospedagem na região e experiências em propriedades emblemáticas como a Herdade do Esporão e a Ervideira, que oferecem degustações e atividades vínicas completas. 
O percurso continua em direção a Vidigueira, contemplando um passeio às ruínas de São Cucufate e paradas para degustação do icônico vinho de Talha nas adegas Gerações de Talha e Honrado Vinyards, ambos em Vila de Frades.
Na sequência, a viagem chega a Beja, ampliando a experiência com visitas a herdades como a Herdade dos Grous, que combina vinho, natureza e hospedagem, e a Herdade da Malhadinha Nova, referência em enoturismo de luxo. Aproveite a estadia em Beja para fazer um belíssimo passeio de balão.
O roteiro se encerra com o retorno a Évora, passando por Cuba e Alvito, onde o destaque fica para a Herdade do Rocim, conhecida pelos seus vinhos de talha e experiências autênticas.